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ノーマの発酵ガイド レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー ノーマの発酵ガイド ／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーの詳細情報
ノーマの発酵ガイド ／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015：『ノーマの発酵。Rene Redzepi and David Zilber The Noma Guide to Fermentation。ノーマの発酵ガイド レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー の日本語版の初版です。。The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド - メルカリ。小口の上半分に焼けがあります（写真8枚目）が、それ以外の部分は目立った傷や汚れがない状態です。鷲沢玲子の優美な花のキルティングデザイン集 トラプントの映えるホワイトキルトか…
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